Semifrio de lima

A última receita do meu aniversário. Uma sobremesa não muito doce e que tem um ligeiro travo de acidez da lima. Muito fresca para os tempos quentes de verão :)

Fiz o semifrio numa forma de bolo de inglês. Podem fazer noutras formas, desde que não sejam demasiado grandes, senão o semifrio ficará muito baixo.

Aqui vai a receita.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (397 g ou 304 ml)
• 1 pacote de natas (200 ml)
• 1 1/2 pacote de bolachas torradas (300 g)
• 1/2 chávena de sumo de lima
• raspas de lima

Preparação

Misturar o leite condensado, as natas e o sumo de lima até formar uma massa homogénea. 

Deixar descansar dez minutos (se não houver tempo pode ignorar-se este passo).

Numa forma rectangular pequena forrada com película aderente colocar uma camada fina da mistura de lima e uma camada de bolachas sobre ela. Repetir este processo até terminar as bolachas. A última camada deve ser de bolachas. As camadas de creme devem ser muito finas.

Com o restante creme de lima, preencher os espaços laterais vazios entre o semifrio e as paredes da forma.

Colocar no frigorífico durante pelo menos 3 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro.

Desenformar com a ajuda da película aderente e enfeitar com as raspas de lima.